Colis dégustation - 100% BOEUF - 5kg

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Colis 100% Boeuf Salers, Aubrac ou croisée nées et élevées dans le Cantal et ses départements limitrophes

• 1.3kg de Côte de Boeuf (1 pièce)
• 1.7kg de bavette d'Aloyau (9 à 10 tranches)
• 1 kg de filet de boeuf (6 à 7 tranches)
• 1 kg d'onglet et/ou hampe de boeuf (6 à 7 tranches)

Livraison réfrigérée à domicile partout en France métropolitaine !


160,00 €

32,00 € par KG

Détails du colis :

• 1.3kg de Côte de Boeuf (1 pièce)
• 1.7kg de bavette d'Aloyau (9 à 10 tranches)
• 1 kg de filet de boeuf (6 à 7 tranches)
• 1 kg d'onglet et/ou de boeuf (6 à 7 tranches)

Toutes nos viandes fraiches sont découpées à la demande, puis mises sous-vide pour assurer des conditions de transports et de conservations optimales.

La Maison JOFFROIS sélectionne exclusivement des génisses et jeunes vaches issues à 100% de races à viande, essentiellement Salers, Aubrac ou croisées, nées et élevées dans le Cantal et ses départements limitrophes.  Ces animaux proviennent d’élevage prônant une agriculture raisonnée située dans un rayon de 60kms autour de Pierrefort et fidélisé depuis 3 générations.

L'abattoir de Pierrefort est un atelier de découpe de petite taille qui permet de s'adapter aux demandes spécifiques dans le respect d'une démarche qualité qui valorise la viande. Ainsi la découpe artisanale est réalisée par des maîtres bouchers qui signent leur préparation. La traçabilité est assurée depuis l'abattage jusqu'à l'assiette du consommateur.

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Colis dégustation - 100% BOEUF - 5kg

Colis 100% Boeuf Salers, Aubrac ou croisée nées et élevées dans le Cantal et ses départements limitrophes

• 1.3kg de Côte de Boeuf (1 pièce)
• 1.7kg de bavette d'Aloyau (9 à 10 tranches)
• 1 kg de filet de boeuf (6 à 7 tranches)
• 1 kg d'onglet et/ou hampe de boeuf (6 à 7 tranches)

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