La CÔTE de PORC ECHINE (sans OS)
VI0034
Nouveau
Porc lourd de Montagne du Cantal
Vendu au kilo - 4 à 5 pièces par kilo
La Maison Joffrois vous propose une viande de porc lourd du Cantal issue de bêtes sélectionnées sur pied et abattues dans le respect du bien être animal. Les porcs lourds
Toutes nos viandes fraîches sont découpées à la demande, puis mises sous-vide pour assurer des conditions de transports et de conservations optimales.
Le poids indiqué ci-dessus est donné à titre indicatif, et ne saurait avoir de valeur contractuelle. En effet, le poids final de ce produit pourra raisonnablement varier de par sa nature et du fait du poids aléatoire résultant d’un travail artisanal de découpe. (cf CGV partie 2- PRIX).
La Maison JOFFROIS sélectionne exclusivement des porcs lourds de montagne pour leur qualité de viande exceptionnelle. L'origine Montagne vous garantie le respect des produits, du patrimoine, des territoires de montagne et des hommes.
La viande de porcs lourds que nous commercialisons provient des élevages Guérin et Gamel, situés à proximité de Pierrefort, qui prônent une agriculture raisonnée et avec qui nous collaborons depuis plusieurs générations.
La découpe artisanale est réalisée par nos maîtres bouchers qui signent leur préparation. La traçabilité de nos viandes est ainsi assurée depuis l'abattage jusqu'à l'assiette du consommateur.
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